Voici une gourmandise que j’ai vue chez ma copinaullègue Cécile, qui a pris l’idée chez Marie-Pierre! J’ai fais un mélange des deux recettes, avec ce que j’avais à la maison et ça donne ça...
Ingrédients:
* 100 g de chocolat (Nestlé dessert)
* 40 g de crème liquide
* 2 jaunes d’oeufs
* 60 g de sucre
* 1 pot de yaourt (Activa pêche pour moi)
* 20 g d’huile
* 70 g de farine
* ½ CC de levure
Pour la meringue :
2 blancs d'oeuf
120 g de sucre en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez le petit Flexipan Plat (TF 3020) sur la plaque perforée.
Faites fondre ensemble le chocolat et la crème liquide (1 minute à 600W au MO).
Ajoutez les autres ingrédients dans l’ordre et mélangez bien. Enfournez pour 10 à 15 minutes suivant votre four.
Pendant la cuisson du Brownie, préparez votre meringue. Montez les blancs en neige puis serrez-les avec le sucre.
Démoulez le Brownie, laissez refroidir puis étalez la meringue sur le gâteau. Si vous avez le cadre inox vous pouvez l’utiliser pour travailler proprement. Faites des rayures avec le racloir peigne ou une fourchette puis colorez la meringue à l'aide d'un chalumeau ou repassez le tout au four pour 5 minutes.
Régalez-vous!!
